Quesos Payoyo

Es nuestra quesería más antigua y afamada. Fruto del amor incondicional de Carlos Ríos y Andrés Piña (hijo de uno de nuestros embajadores del pastoreo, Rafael Piña) por nuestro producto más emblemático, tiene su origen a finales del siglo pasado (1997)

Sus quesos, de fama internacional, son elaborados con leches de cabra y oveja de las ganaderías de la zona. Productos que reflejan, tanto en su textura como en sabores y matices, la extraordinaria riqueza de un paisaje del que son profundos conocedores. 

Con carácter

Hablamos de quesos con carácter, que han marcado un antes y un después en el sector quesero gaditano. Sus variados ‘bocados’ se han convertido en objeto de deseo tanto para los amantes de lo excepcional como para las creaciones de grandes chef y cocinas.