UNA aventura

Si por algo giramos nuestra mirada hacia las salinas y esteros de Chiclana cuando decidimos soñar y hacer realidad esta apasionante aventura llamada Salina Santa Teresa fue por la posibilidad de ofrecer una experiencia que, aunque centrada en la gastronomía, implicara y pusiera en valor a todos y cada uno de los protagonistas de este inigualable y apasionante entorno.

Protagonistas que afloran en cada una de nuestras experiencias y entre las que destacan las aves, quienes de forma estable o puntual (con motivo de las migraciones) son parte importante de la cada vez más numerosa familia Salina Santa Teresa.
De ahí nuestro compromiso con su bienestar y la conservación de uno de sus entornos naturales de referencia.

Diversidad

Con las ‘puertas abiertas’ para ellas los 365 días del año, Salina Santa Teresa sirve de estancia, paso, avituallamiento e, incluso, reproducción para un gran número de especies.

Flamencos, espátulas, cigüeñuelas, cormoranes, garzas, limícolas y un sinfín de aves más surcan a lo largo del año nuestro cielo, parte de un territorio más amplio, la Bahía de Cádiz, de extraordinaria importancia ornitológica.

Compromiso con el proyecto ‘Limes Platalea’

Además de cuidar in situ por su conservación, en Salina Santa Teresa hemos querido sumarnos de forma activa a uno de los proyectos ornitológicos más apasionantes que se desarrollan en nuestro territorio: ‘Limes Platalea’.

Estudio en torno al movimiento migratorio de las espátulas que impulsa la Sociedad Gaditana de Historia Natural y al que nos sumamos con la aportación de radiotransmisores para su colocación en espátulas.

Salto entre continentes, en este caso de Europa a África, que realizan por el ‘Corredor migratorio Playa de la Barrosa-Cabo Roche’.

Conocerlas mejor

Estos dispositivos permitirán realizar un seguimiento de la ubicación y desplazamientos en tiempo real de los individuos que los llevan mediante la utilización de la App Animal Tracker.
Concretamente, se colocarán a los pollos de las colonias en la Bahía de Cádiz la próxima campaña de anillamiento y ayudarán a entender mejor la migración de los individuos nacidos más al sur peninsular.
Del análisis de los datos que se obtengan se podrán documentar tanto sus hábitos como identificar los peligros que las acechan.
También permitirá conocer mejor la conexión de la población española con la europea y la travesía de los juveniles en su migración hacia sus zonas de invernada en Mauritania y Senegal.

Si quieres puedes

Si eres amante de las aves, de su observación, en Salina Santa Teresa te invitamos a acercarte a nuestras instalaciones y disfrutar a lo largo de gran parte del año de lo que, sin lugar a dudas, es un gran regalo para los sentidos.

Desde nuestra terraza y recorriendo nuestros caminos podrás disfrutar de uno de los grandes espectáculos que ofrece este territorio de salinas y esteros.

Ya nos contarás!!!

Pasión hecha arte

Como verás, nuestra pasión por las aves que habitan este mágico lugar de la Bahía de Cádiz va más allá de favorecer su conservación, observarlas y contribuir a su estudio.
Es por ello que hemos convertido nuestros caminos en una ‘pasarela artística’, en la que, a través de obras de extraordinaria belleza y originalidad, realzar la belleza e importancia de las aves que habitan nuestro entorno

CLUB 360| SALINA SANTA TERESA (Chiclana)

SALINA SANTA TERESA